トリイソース 昔ながらの中濃ソース
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2911トリイソース 昔ながらの中濃ソース

価格 : ¥507(税込)
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販売期間: 2018年03月23日 12:002018年06月01日 0:00

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商品詳細/ DESCRIPTION

  • 商品名2911 トリイソース 昔ながらの中濃ソース
  • 内容・容量200㎖
  • 原材料野菜・果実(玉ねぎ、リンゴ、トマト、人参、にんにく)、砂糖、ウスターソース、醸造酢、食塩、醤油、(大豆・小麦を含む)、でんぷん、香辛料、酵母エキス、昆布だし、かつおだし
  • 賞味期限1年
  • 商品説明※冷凍商品と一緒にお届けの際、紙パッケージのため水滴によりヨレる場合がございます。

昔ながらの中濃ソース


 


創業大正十三年から受け継がれる老舗の味
厳選野菜の優しさが凝縮した木桶熟成ソース。


◆こだわり製法
【日本で唯一の製法 低温二段抽出法】 素材の旨みとまろやかさを引き出しています。
【木桶熟成】 創業当初から木桶で継ぎ足し作られる、ここだけの奥深い味わい。


 


昔ながらの中濃ソース


 


りんごのフルーティーな甘味が加わり、酸味と甘みのバランスがとれたソース。


大正13年(1924年)からソースを浜松で作り続けている鳥居食品さんのソース。

酒・味噌・醤油作りでよく知られている昔ながらの木桶でソースを熟成させて作られています。
食品添加物を使用せず作られているソースで、健康志向の方や、お店にも人気!
雑誌やテレビでも紹介されています。


ベースとなるウスターソースは、生の野菜を低温で煮込み、できたソースを木桶で熟成させ、1~2ヶ月かけてまろやかな味に!ソースマイスターが心を込めて丹念に作っています。


野菜のうまみを届けたいという想いから、使用する野菜は100%生の国産野菜にこだわっています。
玉ねぎは地元浜松の池谷さんという契約農家から、にんにくも地元の阿部さんという農家から仕入れるなど、可能な限り良いものを地元から仕入れています。


さらに酢は、地元の酒蔵で吟醸酒を作るときにでる酒粕を使用し、2ヶ月かけて熟成させて作った自社生産のこだわりのものを使用しています。


砂糖は、ミネラルが豊富な種子島産の粗糖(そとう)を使用。
精製前のさとうきびにより近い粗糖を使うことで、自然な甘味をソースの味に加えています。


そんなウスターソースをベースに、りんごを加えフルーティーに仕上げた『昔ながらの中濃ソース』は「あっさり甘い」なのに濃厚。
若干の酸味がフライなどにベストマッチ!フライ本来の味を引き立ててくれます。
ソースは通常東に行くほど酸味が強くなり、西に行くほど甘みが強くなりますが、静岡県はその中間に位置するため両方を兼ね備えた味に仕上げています。


味 わ い :あっさり甘いのに濃厚
厳選素材  :長野県産りんご
こんな料理に:フライなどの揚げ物に