入賞・釜炒り玉緑茶
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7616入賞・釜炒り玉緑茶

価格 : ¥1,620(税込)
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在庫 : あり
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販売期間: 2019年01月18日 12:002019年03月21日 0:00

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商品詳細/ DESCRIPTION

  • 商品名7616 入賞・釜炒り玉緑茶
  • 内容・容量50g
  • 原材料茶(国産)
  • 賞味期限製造年月日より1年 ※直射日光、高温多湿を避けて保管してください。
全国茶品評会[釜炒り茶の部]
入賞・釜炒り玉緑茶
茶生産者にとって最高の栄誉とされる品評会

全国のお茶生産地から、最高品質の茶葉をさらに厳選し、この品評会のためだけに作られた大変貴重なお茶が集まる品評会です。
この度は希少なお茶の中から「釜炒り茶の部」で入賞・出品されたお茶を特別にご用意しました。

釜炒り茶とは?

深蒸し茶と違い、葉を蒸さず生葉をそのまま釜で炒って作る製法のお茶です。
中国 明王朝の頃に大陸で飲まれていた釜炒り製法のお茶が日本に伝わりました。
いわば日本茶の原点を今に伝えるお茶と言えるでしょう。
最大の特徴は釜香(かまか)と言われる香り。
これは生葉をはじめに釜に入れたときにつく芳ばしい香りのこと。
釜香は一煎目より二煎目と、煎を重ねるごとに強く感じられます。
徐々にひらく茶葉からあふれるコクと旨みの変化もお楽しみください。

 


釜炒り茶の名産地佐賀県嬉野
釜炒り茶の名産地佐賀県嬉野

嬉野の釜炒り茶は釜に角度をつけているので、仕上がった茶葉がくるっと丸まった形になります。